Tomato Basil Skillet Chicken – All My Good Things

Αυτό το κοτόπουλο με τηγάνι με βασιλικό ντομάτας είναι ένα από τα εύκολα δείπνα μου για μια εβδομάδα που σας αφήνει με ένα μόνο βρώμικο τηγάνι.

Κοτόπουλο. Είναι ό,τι είναι για δείπνο τη μισή εβδομάδα. ΧΑΧΑΧΑ.

Μου αρέσει το κοτόπουλο, αλλά χρειάζομαι άλλες γεύσεις για να κυριαρχήσουν στο πιάτο. Δεν θέλω να δοκιμάσω το κοτόπουλο. Θέλω να δοκιμάσω το σκόρδο, τα μυρωδικά, και το κρεμμύδι και όλα τα καρυκεύματα για να το κάνω πιο νόστιμο!

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον βασιλικό που φυτρώνει στον κήπο μου. Μου κήπος κοντέινερ γίνεται κυρίως για το χρόνο, αλλά το φυτό μου βασιλικού αρνείται να σταματήσει! Λατρεύω τον βασιλικό. Δώσε μου όλη τη μπρουσκέτα όλη μέρα. Αλλά φυσικά, χρειάζομαι περισσότερες συνταγές για βασιλικό παρά για μπρουσκέτα.

Σημείωση: αν δεν έχετε φρέσκο ​​βασιλικό, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε αυτό το πιάτο με αποξηραμένο βασιλικό! Μόλις τη μισή ποσότητα βασιλικού.

αγαπώ το μαντεμένιο τηγάνι! Πώς ήταν η ζωή πριν καλωσορίσω αυτό το βαρύ τηγάνι στην κουζίνα μου;

Αν δεν έχετε πηδήξει στο μαντεμένιο τρένο για τηγάνι, επιτρέψτε μου να σας παρασύρω με όλες τις συνταγές για τηγάνι που μπορείτε να φτιάξετε για δείπνο την εβδομάδα! ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ

Πρέπει επίσης να αναβλύσω για τον παράγοντα ψησίματος που φέρνει αυτό το τηγάνι στην εστία. Ζεστάνετε το τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία και δείτε τις καστανές γεύσεις να σχηματίζονται στο κρέας και τα λαχανικά που του ρίχνετε.

Το αγαπημένο μου μέρος κοτόπουλου για χρήση σε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου με βασιλικό με ντομάτα είναι οι μηροί κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα. Κάνω απόθεμα όποτε υπάρχει μεγάλη έκπτωση. Έχω διαπιστώσει ότι πωλούνται τακτικά στο παντοπωλείο μου κάθε 6 εβδομάδες. Σχεδόν σαν ρολόι! Ελέγξτε τις διαφημίσεις του παντοπωλείου σας.

Σερβίρετε αυτό το κοτόπουλο με βασιλικό με ντομάτα με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά ή πολέντα. Είναι τόσο νόστιμο!

Κοτόπουλο τηγάνι με βασιλικό ντομάτα

29 Σεπτεμβρίου 2020

Συστατικά

• 6 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κγ μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
• 1/2 φλιτζάνι ζωμό κότας ή ζωμό
• 1/3 φλιτζάνι κόκκινο κρασί (προαιρετικά)
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα μαρινάρας
• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​βασιλικό, ζουλιέν
• 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
• 1/2 φλιτζάνι Μισό και μισό
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• Αλάτι & πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε λάδι σε μαντεμένιο τηγάνι.
2. Καρυκεύστε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και σκόρδο σε σκόνη.
3. Σοτάρουμε το κοτόπουλο σε ζεστό τηγάνι. Αναποδογυρίστε μετά από 4-6 λεπτά.
4. Μόλις το κοτόπουλο ροδίσει και από τις δύο πλευρές, το βγάζουμε από το τηγάνι και το βάζουμε σε πιατέλα.
5. Σοτάρουμε το σκόρδο στο υπόλοιπο λάδι για 1 λεπτό.
6. Deglaze τηγάνι με κόκκινο κρασί και ζωμό κοτόπουλου.
7. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας.
8. Προσθέστε σάλτσα μαρινάρας, ιταλικό καρύκευμα και μισό βασιλικό.
9. Ανακατεύουμε μισό και μισό και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
10. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και βυθίστε στη σάλτσα.
11. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά ή μέχρι να πήξει η σάλτσα και να ψηθεί το κοτόπουλο.
12. Πασπαλίστε το υπόλοιπο βασιλικό και παρμεζάνα πάνω από το κοτόπουλο πριν το σερβίρετε.
13. *Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά ή πολέντα

Και εκεί το έχετε! Ένας τέλειος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την υπερβολική αφθονία φρέσκου βασιλικού από τον κήπο και μια νόστιμη αλλαγή από τα μακαρόνια.