Fusion Mexican Seaweed Tacos (Κέτο)

Μοιράστε σε…

Ξέρω τι σκέφτεσαι, αλλά fusion Μεξικάνικο Tacos με φύκια είναι φοβερές και κετο-φιλικό.

Οι γεύσεις των Κορέα και Μεξικό στα φύκια τα tacos φαινόταν σαν να τα αγοράσαμε από ένα φορτηγό τροφίμων.

Έλα, να σου δείξω πώς τα φτιάξαμε αυτά.

Αγοράζοντας βιολογικά κορεάτικα φύκια ή χόρτα θάλασσας

Αγοράσαμε Σνακ με βιολογικά φύκια Kirkland από Costco και βρήκε φύκια στο Food Basics in the International aisle.

Και τα δύο είναι εξίσου νόστιμα, αν και προτιμούμε τα βιολογικά σνακ με φύκια Costco τα καλύτερα.

Ελέγξτε τα τοπικά ασιατικά καταστήματα στην περιοχή σας, καθώς πιθανότατα θα βρείτε διαθέσιμα σνακ από φύκια.

Τα σνακ με φύκια είναι φθηνά, με μηδέν υδατάνθρακες και φυτικές ίνες σε κάθε σνακ με λεπτό χαρτί.

Food Truck Food At Home Loaded Tacos

Το Seaweed Mexican Tacos ήταν μια ιδέα της τελευταίας στιγμής που είχε η κυρία CBB και λειτουργεί.

Συνήθως, όταν φτιάχνουμε έναν μεξικάνικο κιμά από taco, χρησιμοποιούμε ένα περιτύλιγμα τορτίγιας με χαμηλούς υδατάνθρακες, αλλά ήμασταν όλοι έξω.

Ήμουν απλώς χαρούμενος που φόρτωσα το πιάτο μου με το βοδινό τάκο και πρόσθεσα όλα τα εξαρτήματα.

Τύποι καλυμμάτων Taco με φύκια

Καταλαβαίνετε τι εννοώ;

Είμαι εύκολος έτσι, όπως και η κυρία CBB μέχρι που είχε την ιδέα να φτιάξει Seaweed Tacos.

Κέτο σνακ για την επόμενη συγκέντρωση σας.

Η ιδέα είναι να χρησιμοποιήσετε τα φύκια ως κέλυφος taco σας, και παρόλο που ήμουν δύσπιστος, ήταν νόστιμα.

Οι φίλοι μας που μετακόμισαν στην Ιαπωνία ήρθαν για ποτά και σνακ πριν φύγουν πριν από μερικές εβδομάδες.

Καθόμασταν έξω μιλώντας για καλές στιγμές και αναμνήσεις και βγάλαμε μερικά σνακ.

Αν και δεν ήταν κετό, φέραμε μια ποικιλία από σνακ που περιελάμβαναν τα τάκος με φύκια.

Γέλασαν όταν έμαθαν τι ήταν, και το καλύτερο ήταν το μπράβο.

Όχι μόνο τα tacos με φύκια ήταν μεγάλη επιτυχία, αλλά είπαν επίσης ότι τους είχαμε δώσει μια ιδέα για μελλοντικές χρήσεις των φυκιών.

Διατροφή με φύκια

Σύμφωνα με τη διατροφική ετικέτα, θα βρείτε πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών.

Τα φύκια περιέχουν ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και μετάλλων, όπως ιώδιο, σίδηρο και ασβέστιο. Μερικοί τύποι μπορεί να περιέχουν ακόμη και υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β12. Επιπλέον, είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών.

Healthline- Οφέλη από φύκια

Τα φύκια είναι επίκτητη γεύση και στην αρχή, δεν ήμουν σίγουρος αν θα μου άρεσε, αλλά μου αρέσει.

Μπορείτε επίσης να τα ψήσετε ελαφρώς στο φούρνο πάνω από σούπες ή τα αγαπημένα σας πιάτα για πρόσθετη διατροφή.

Πώς να φτιάξετε μεξικάνικα τάκος με φύκια (κετο)

Εφόσον ήμασταν τέσσερις, χρησιμοποίησα 1 κιλό άπαχου μοσχαρίσιου κιμά σε ένα τηγάνι με μια βουτιά ελαιόλαδο.

Έψησα τον κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί και να στραγγίξει το περιττό λίπος.

Από εκεί πρόσθεσα το σπιτικό μου καρύκευμα κετο τάκοαλάτι, πιπέρι και λίγο χυμό λεμονιού.

Το να προσθέτω λίγο οξύ στον κιμά όταν φτιάχνω τάκος, πάντα φαίνεται να του δίνει λίγο ζινγκ.

Ενώ το βόειο κρέας ψήνεται, ετοίμασα όλες τις πλευρές για τα tacos όπως αναφέρονται παραπάνω.

Τελικά, μπορείτε να προσθέσετε όποιες γεύσεις ή γαρνιτούρες θέλετε στα tacos σας.

έφτιαξα κι εγώ σπιτικό γουακαμόλε στο πλάι και Κέτο σκόρδο παρμεζάνα μαγιονέζα, γνωστή και ως μπεκονάιζ.

Έψησα 1 φλιτζάνι ρύζι στα πλάγια, φτιάχνοντας αρκετό για τους τρεις μη κετοφάγους.

Συνολικά, μια επιτυχία και κάτι που θα σερβίρουμε ξανά ως σνακ όταν έρχονται επισκέπτες.

Θα πρότεινα να έχετε διαθέσιμες μικρές σκληρές ή μαλακές τορτίγιες εάν ένας επισκέπτης επιλέξει διαφορετικό κέλυφος taco.

Μπορείτε να αγοράσετε ή να φτιάξετε μίνι πίτεςτα οποία θα λειτουργούσαν επίσης εξαιρετικά αφού είναι μικρά.

Fusion Mexican Seaweed Tacos (Κέτο)

Συστατικά

• 4 συσκευασίες βιολογικών φυκιών (I συσκευασία ανά επισκέπτη)
• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 κουταλιές της σούπας καρύκευμα τάκο ή 1 πακέτο
• 1/3 φλιτζάνι κρύο νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Μισό λευκό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Τaco Toppings (δείτε την πλήρη λίστα ιδεών παραπάνω)

• 2 φλιτζάνια παλιό τσένταρ τριμμένο
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• Καυτή σάλτσα
• Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι εάν χρησιμοποιείτε ρύζι

Πώς να φτιάξετε τη γέμιση Taco

• Σε μέτρια φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το μοσχάρι και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει το κρέας. Περίπου 15 λεπτά.
• Στραγγίστε τυχόν περιττό λίπος
• Προσθέστε το καρύκευμα taco και 1/3 φλιτζάνι κρύο νερό, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
• Ρίξτε σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος
• Έχετε όλα τα toppings που θα θέλατε έτοιμα για τους καλεσμένους σας σε ένα μπολ με σκεύη για να φτιάξουν τα taco τους.
• Εάν δεν υπάρχουν καλεσμένοι, απλώστε τα φύλλα με φύκια στο πιάτο σας και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μοσχάρι taco και ό,τι επικαλύψεις θέλετε.
• Διπλώστε το taco στο χέρι και σπάστε το με τη μία.
• Χωρίς μπουκιές, απλά φάτε τα όλα με μια κίνηση και υπόσχομαι ότι θα επιστρέψετε για περισσότερα.

Τείνω να φτιάχνω τα tacos μερικές φορές αρκεί να τα φάω αμέσως.

Τα φύκια θα αρχίσουν να απορροφούν την υγρασία, οπότε μην τα αφήνετε να κρέμονται. φάτε τα!

Συζήτηση: Τι toppings σας αρέσει να βάζετε στα tacos σας; Παρακαλώ αφήστε μου τις ιδέες και τις προτάσεις σας παρακάτω, καθώς είμαι πάντα έτοιμος να δοκιμάσω νέες ιδέες για φαγητό.

Mr.CBB

Υ.Γ. Δείτε το δικό μας Προϊόντα Keto Costco με φωτογραφίες και ό,τι διαθέτουμε στο δικό μας κέτο ντουλάπι.

Μοιράστε σε…