Αυτός ο σολομός Air Fryer Chili-Lime είναι καρυκευμένος με ένα μείγμα μπαχαρικών για μέγιστη γεύση που μαγειρεύεται σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Chili-Lime Air Fryer Salmon
Ο μόνος τρόπος που φτιάχνω σολομό αυτές τις μέρες είναι στη φριτέζα. Είναι ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος για να αποκτήσετε το πιο τρυφερό κομμάτι σολομού με ψημένες άκρες. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο και δεν κάνει όλη την κουζίνα να μυρίζει σαν ψάρι. Αυτός ο σολομός τσίλι-λάιμ είναι τόσο νόστιμος όσο είναι ή δοκιμάστε τον με αβοκάντο Mango Salsa! Μπορεί επίσης να σας αρέσει αυτή η συνταγή Air Fryer Salmon with Maple-Soy Glaze ή Basil-Parmesan Crusted Salmon.
Συστατικά σολομού τσίλι-λάιμ
- Σολομός: Χρησιμοποίησα φρέσκα φιλέτα άγριου σολομού, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και αποψυγμένα κατεψυγμένα ψάρια
- Μπαχαρικά: Tajin Classic, αλάτι, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, καπνιστή πάπρικα
- Καλύμματα: Τελειώστε τον σολομό με φρέσκο χυμό λάιμ και ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Τι περιέχει το καρύκευμα Tajin;
Το Tajin είναι ένα μείγμα από πιπεριές τσίλι, λάιμ και αλάτι. Εάν δεν έχετε Tajin, αντικαταστήστε το με καρυκεύματα τσίλι-λάιμ από την Trader Joe’s ή άλλες μάρκες.
Πώς να μαγειρέψετε σολομό στη φριτέζα
Το τηγάνισμα του σολομού στον αέρα είναι τόσο γρήγορο και εύκολο!
- Ραντίζουμε το σολομό με λάδι και τρίβουμε με όλα τα μπαχαρικά.
- Για να μην κολλήσει η φλούδα του σολομού, ψεκάστε με το καλάθι της φριτέζας λάδι (βεβαιωθείτε ότι είναι „χωρίς προωθητικό“) ή επενδύστε το λαδόχαρτο φριτέζας αέρα με τρύπες.
- Βάλτε τον σολομό στο καλάθι με τη φλούδα προς τα κάτω.
- Τηγανίζουμε τα ψάρια στον αέρα για 6 έως 8 λεπτά, ανάλογα με το πάχος στους 400F βαθμούς. Δεν χρειάζεται να γυρίσετε το ψάρι.
Τι να σερβίρετε με σολομό τσίλι-λάιμ
Μου αρέσει να συμπληρώνω αυτόν τον σολομό chili-lime με μια φρέσκια σάλσα όπως αυτή η Salsa Mango Avocado ή η Salsa με καρπούζι. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με ρύζι Cilantro Lime, μαύρα φασόλια ή μεξικάνικα κολοκυθάκια.
Ο σολομός θα ήταν επίσης υπέροχος ως τάκος ψαριού ή σε σαλάτα. Και μην ξεχνάτε τα ποτά – φτιάξτε μια μαργαρίτα ή παλόμα για να συνοδεύσετε το γεύμα σας. Σαλούντ!
Περισσότερες συνταγές για φριτέζες που θα λατρέψετε:
Chili-Lime Air Fryer Salmon
0
Αυτός ο σολομός τσίλι-λάιμ είναι καρυκευμένος με ένα μείγμα μεξικανικών μπαχαρικών για μέγιστη γεύση και μαγειρεύεται στη φριτέζα αέρα σε λιγότερο από 10 λεπτά.
- 4 6 ουγγιές φιλέτο άγριου σολομού, με φλούδα
- 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού Καρύκευμα Tajin Classic ή τσίλι-λάιμ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- Σφήνες ασβέστη, για το σερβίρισμα
- φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- σάλτσα μάνγκο-αβοκάντο, Προαιρετικό για επικάλυψη
-
Πασπαλίστε το σολομό παντού με λάδι και καρυκεύστε με καρυκεύματα chili-lime, σκόρδο σε σκόνη, πάπρικα, κύμινο, λάδι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ρίγανη.
-
Ψεκάστε το καλάθι με ελαιόλαδο ή χρησιμοποιήστε περγαμηνή φριτέζας αέρα με τρύπες για να μην κολλήσει.
-
Τοποθετήστε τον σολομό στο καλάθι της φριτέζας με το δέρμα προς τα κάτω και τηγανίστε στον αέρα 400F για 6 έως 8 λεπτά.
-
Σερβίρετε με φέτες λάιμ και από πάνω με φρέσκο κόλιανδρο και προαιρετική σάλτσα αν θέλετε.
Σερβίρισμα: 1φιλέτο, Θερμίδες: 262kcal, Υδατάνθρακες: 0,5σολ, Πρωτεΐνη: 37,5σολ, Λίπος: 12.5σολ, Κορεσμένο λίπος: 1.5σολ, Χοληστερίνη: 109mg, Νάτριο: 322,5mg, Ινα: 0,5σολ
Λέξεις-κλειδιά: σολομός φριτέζας, καλύτερες συνταγές σολομού, συνταγές υγιεινού σολομού
