Πώς μπορείτε να προσέχετε και να έχετε επίγνωση των θερμίδων αλλά να χάσετε βάρος χωρίς να χρειάζεται να τις μετράτε με εμμονή καθημερινά
Αυτή η ανάρτηση ιστολογίου βουίζει στο μυαλό μου εδώ και μήνες, οπότε σκέφτηκα να αφιερώσω χρόνο και να πω τις σκέψεις μου με αληθινά λόγια.
Τους τελευταίους 16 μήνες γίνομαι πιο υγιής, τρώω καλύτερα και έχασα βάρος. Έχω χάσει 50 κιλά σε αυτό το διάστημα και με ρωτούν σχεδόν σε καθημερινή βάση πώς το έκανα.
Δεν υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο σχέδιο, καμία τρελή τρελή δίαιτα και δεν έχω κόψει τίποτα. Έχω αρχίσει να προσέχω περισσότερο τις θερμίδες, γεμίζω το πιάτο μου με περισσότερα λαχανικά και προσέχω τις μερίδες μου. Όταν το λέω αυτό, βλέπω συχνά ένα βλέμμα απογοήτευσης στα πρόσωπα των ανθρώπων και καταλαβαίνω απόλυτα το γιατί. Ήμουν εκεί, θέλοντας μια γρήγορη λύση σε αυτό που στην πραγματικότητα είναι μια πιο περίπλοκη και μακροπρόθεσμη αλλαγή νοοτροπίας.
Δεν θα υπεισέλθω σε λεπτομέρειες για το πώς ή γιατί άρχισα να κάνω αλλαγές για πρώτη φορά. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτό εδώ. Αντίθετα, θέλω να μιλήσω λίγο για τη μέτρηση των θερμίδων και τον ρόλο που παίζει στην απώλεια βάρους.
Πρέπει να μετρήσω θερμίδες για να χάσω βάρος;
Η απλή απάντηση σε αυτό είναι όχι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χάσετε βάρος που δεν απαιτούν από εσάς να μετράτε κάθε κομμάτι τροφής που τρώτε. Μερικοί άνθρωποι κόβουν τους υδατάνθρακες, επιλέγουν τροφές με χαμηλά λιπαρά ή απλώς κάνουν καλύτερες επιλογές με το φαγητό που τρώνε, όλα αυτά μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια βάρους.
Ωστόσο, δεν μπορείτε να αγνοήσετε την απλή επιστήμη των θερμίδων εισόδου και εξαγωγής θερμίδων και οποιαδήποτε «δίαιτα» θα λειτουργήσει μόνο εάν τρώτε με έλλειμμα θερμίδων.
Μερικοί άνθρωποι αγαπούν τη μέτρηση θερμίδων και βρίσκουν ότι είναι ένας εύκολος τρόπος να παρακολουθούν το φαγητό που τρώνε είτε για να χάσουν είτε για να διατηρήσουν το βάρος τους. Αλλά για άλλους είναι εντελώς ακατάλληλο. Εάν έχετε ιστορικό διαταραγμένης διατροφής ή αγχώνεστε ή αγχώνεστε μήπως δεν πετύχετε ακριβώς τον στόχο σας, τότε είναι πάντα καλύτερο να το αποφεύγετε.
Για μένα, βρήκα τον εαυτό μου να πέφτει στη μέση αυτών των ομάδων τον περασμένο χρόνο. Η γνώση του τι τρώω ήταν πραγματικά καθοριστική για την απώλεια βάρους, αλλά όχι στο βαθμό που παρακολουθώ τα πάντα κάθε μέρα. Έτσι, όταν οι άνθρωποι ρωτούν αν μετράω θερμίδες, λέω όχι, απλώς τους προσέχω!
Calorie Mindful Not Calorie Counting
Πώς λειτουργεί λοιπόν αυτή η επίγνωση των θερμίδων; Πρώτα από όλα διάβασα τις διατροφικές πληροφορίες για τα συσκευασμένα τρόφιμα για να πάρω μια ιδέα για τις θερμίδες αλλά και άλλους σημαντικούς διατροφικούς παράγοντες. Δεν θα επιλέγω πάντα το φαγητό με τις χαμηλότερες θερμίδες. Για παράδειγμα, αν είναι γιαούρτι, μπορεί να επιλέξω ένα γιαούρτι με υψηλότερες θερμίδες που έχει περισσότερη πρωτεΐνη, καθώς ξέρω ότι θα με χορτάσει για περισσότερο.
Η αξία του φαγητού για τον κορεσμό είναι τόσο σημαντική, αλλά και η λαχτάρα μας. Αν πραγματικά θέλω πραγματικά μια συγκεκριμένη σακούλα πατατάκια, τότε θα τα επιλέξω ανεξάρτητα από τον αριθμό των θερμίδων τους, καθώς ξέρω ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες μου.
Η εξισορρόπηση των διατροφικών αναγκών έπαιξε επίσης ρόλο στην επίγνωση των θερμίδων μου. Αν θέλω πραγματικά σοκολάτα τα βράδια αφού τα παιδιά έχουν πάει για ύπνο, θα έχω λίγη. Αν μετρούσα απλώς τις θερμίδες, τότε θα μπορούσα απλώς να επιλέξω μια μπάρα σοκολάτας 200 θερμίδων, όπως ταιριάζει στις θερμίδες μου για εκείνη την ημέρα. Αλλά το να προσέχω τις θερμίδες μαζί με τη διατροφή σημαίνει ότι θα έχω λίγη σοκολάτα, αλλά θα προσπαθήσω να έχω και ένα φρούτο ή ίσως μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά μαζί της.
Όταν πρόκειται για σπιτικό φαγητό, τείνω να υπολογίζω τον αριθμό των θερμίδων μιας συνταγής όταν την φτιάχνω για πρώτη φορά. Με αυτόν τον τρόπο ξέρω τι είναι και αν έχει λίγες, μέτριες ή υψηλές θερμίδες. Την επόμενη φορά που θα φτιάξω αυτή τη συνταγή θα ξέρω περίπου πού ταιριάζει στην κλίμακα θερμίδων. Έτσι, αν, για παράδειγμα, ξέρω ότι έχω φάει αρκετά για πρωινό και μεσημεριανό, έχω αυτόματα μια τράπεζα ιδεών για δείπνο που είναι λιγότερες σε θερμίδες, αλλά δεν χρειάζεται να αρχίσω να τις υπολογίζω.
Επίσης, το να προσέχω τις θερμίδες αλλά να μην τις υπολογίζω καθημερινά με έχει σταματήσει να γίνω εμμονικός και να προκαλώ στον εαυτό μου περιττό άγχος. Υπάρχουν μέρες που ξέρω ότι έχω φάει πάνω από 2000 θερμίδες, αλλά το να μην ξέρω πόσες ακριβώς σημαίνει ότι δεν ανησυχώ υπερβολικά. Απλώς ξέρω ότι πρέπει να το χαλιναγωγήσω την επόμενη μέρα. Υπάρχουν επίσης μέρες που απλά δεν πεινάω πολύ και αυτή η μέθοδος διατροφής σημαίνει ότι ακούω πραγματικά το σώμα μου αντί να ακολουθώ μια καθορισμένη οδηγία θερμίδων ή τροφής για κάθε μέρα.
Ξέρω ότι αυτή η μέθοδος δεν είναι για όλους, αλλά μου λειτούργησε πολύ καλά εδώ και περισσότερο από ένα χρόνο, οπότε σκέφτηκα να τη μοιραστώ εδώ. Πες μου τι νομίζεις!
