Παραδοσιακά βρετανικά σάντουιτς με αγγούρι – Καναδικό δέσιμο προϋπολογισμού

Μοιράστε σε…

Σάντουιτς με αγγούρι ήταν μέρος της ανατροφής μου που ζούσα στο Ηνωμένο Βασίλειο το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου.

Πάντα ήμουν λάτρης των σάντουιτς με αγγούρι, ακόμα και όταν έφυγα από το σπίτι των γονιών μου.

Το 2022, η Αυτού Μεγαλειότητα η Βασίλισσα είναι ο πρώτος Βρετανός μονάρχης που γιορτάζει Πλατινένιο Ιωβηλαίο μετά από 70 χρόνια υπηρεσίας.

Από 2 έως 5 Ιουνίου 2022η Βρετανία γιορτάζει το Πλατινένιο Ιωβηλαίο της Βασίλισσας Ελισάβετ Β‘ και τα 96α γενέθλιά της.

Θεώρησα σωστό να μοιραστώ το δικό μου συνταγή σάντουιτς με αγγούρι της μαμάς σερβίρεται για απογευματινό τσάι.

Ο επίσημος εορτασμός στο Ηνωμένο Βασίλειο θα ξεκινήσει στις 2 Ιουνίου με την παρέλαση Trooping the Color και Horse Guards, συναυλίες, πάρτι στο δρόμο και διαγωνισμούς. Σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο, πάνω από 70.000 Μεγάλα Ιωβηλαϊκά γεύματα αναμένεται να πραγματοποιηθούν σε σπίτια και τοπικές αίθουσες των χωριών κατά τη διάρκεια του Ιωβηλαίου Σαββατοκύριακου και πάνω από δέκα εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο αναμένεται να συμμετάσχουν στους εορτασμούς.

κυβέρνηση του ΗΒ

Σήμερα θα μάθετε:

• Τι είναι τα σάντουιτς με αγγούρι;
• Παραλλαγές σάντουιτς με αγγούρι
• Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γλυκού και του απογευματινού τσαγιού;
• Πώς να φτιάξετε σάντουιτς με αγγούρι;
• Ο Οίκος Διοίκησης της κυρίας Beeton

Διαφορά μεταξύ τσαγιού και απογευματινού τσαγιού

Το αφέψημα και το απογευματινό τσάι συχνά συγκρίνονται το ίδιο. ωστόσο, είναι αόριστα διαφορετικά.

Τα σάντουιτς με αγγούρι είναι φθηνά, αν και συνδέονται με τους Βρετανούς της υψηλής κοινωνίας.

Οι Βρετανοί της εργατικής τάξης δεν είχαν χρόνο να καθίσουν στον πίσω κήπο απολαμβάνοντας ένα φλιτζάνι τσάι και λιχουδιές.

Θα έπρεπε να περιμένουν μέχρι μετά τη δουλειά για να απολαύσουν ένα φλιτζάνι τσάι, αν και ήταν αργότερα μέσα στην ημέρα.

Το συνοδευτικό τσάι ονομάζεται δείπνο ή δείπνο στον Καναδά στο Ηνωμένο Βασίλειο για την εργατική τάξη.

Ήταν ώρα για τσάι (βραδινό), χορταστικό γεύμα όπως στιφάδο, ψωμάκια με βούτυρο και σαλάτες.

Τυπικά απογευματινό τσάι σερβίρεται τριγύρω 16:00 στον κήπο, με τσάι, σκονάκιαελαφριά σάντουιτς, φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα, ζελέδες, πηχτή κρέμα και κέικ.

Απογευματινό τσάι με τους γονείς μου στο Ηνωμένο Βασίλειο

Σήμερα, οι γονείς μου είναι συνταξιούχοι, αλλά όσο δούλευα, δεν υπήρχε χρόνος για απογευματινό τσάι. τώρα, είναι μέρος της μέρας τους.

της μαμάς Βρετανικό παντεσπάνι Victoria εξακολουθεί να είναι μέρος του απογευματινού τσαγιού των γονιών μου στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Όταν η κυρία CBB, ο γιος μας και εγώ επισκεφθήκαμε το Ηνωμένο Βασίλειο το 2017, βιώναμε καθημερινά το απογευματινό τσάι.

Αν ανοίξετε το ψυγείο της μαμάς μου, θα βρείτε ένα δίσκο με κρέμες και στον πάγκο ένα σπιτικό κέικ.

Ο πίσω κήπος της μαμάς και του μπαμπά είναι γεμάτος ανθισμένα λουλούδια που περιβάλλουν ένα λευκό τραπέζι κήπου και κιόσκι.

Η μαμά μου έφερνε ένα φλιτζάνι τσάι και φέτες από ό,τι κέικ είχε ετοιμάσει για την εβδομάδα στο τραπέζι του κήπου.

Τρώγαμε, πίναμε και μοιραζόμασταν ιστορίες για ένα διασκεδαστικό απόγευμα ενώ ο γιος μας έπαιζε στο sandbox.

Στη Σκωτία, το υψηλά τσαγιού αποκτά περαιτέρω διαφοροποίηση. Ένα σκωτσέζικο τσάι με συνοδευτικό δεν είναι διαφορετικό από ένα απογευματινό τσάι, αλλά περιλαμβάνει μερικά ζεστά φαγητά, όπως ένα τυρί σε φρυγανισμένο ψωμί ή άλλα αλμυρά εδέσματα.

Πηγή

Το House Of Management της κυρίας Beeton

Αν υπάρχει κάτι που θα ήθελα να πάρω από τη μαμά μου, είναι οι βρετανικές συνταγές και τα βιβλία μαγειρικής της, ειδικά Ο Οίκος Διοίκησης της κυρίας Beeton.

Η συνταγή της μαμάς μου για ένα σάντουιτς με αγγούρι διαφέρει ελαφρώς από τη συνταγή της κυρίας Beeton. πάντως απολαμβάνω και τα δύο.

Όταν η μαμά μου φτιάχνει τα σάντουιτς με τα δάχτυλά της με αγγούρι, κρατά τη συνταγή της απλή.

• Βούτυρο
• Τυρί κρέμα
• Ασπρο ψωμί
• Αγγούρια χωρίς κουκούτσι σε φέτες
• Αλατοπίπερο

Αν και μου αρέσει η μαμά Βρετανικά σάντουιτς αγγουριού, Έχω συνδυάσει τις συνταγές της κυρίας Beeton και της μαμάς μου.

Δημοσιεύτηκε αρχικά σε 24 στήλες εφημερίδων από το 1859 έως το 1861, Βιβλίο Οικιακής Διαχείρισης της κυρίας Beeton ήταν αρχικά ένας οδηγός για τη διαχείριση ενός νοικοκυριού. Σήμερα είναι μια συναρπαστική ματιά στο παρελθόν και ένας οδηγός για ξεχασμένες δεξιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σήμερα. – Amazon Canada

Τι είναι τα σάντουιτς με αγγούρι;

Τα σάντουιτς με αγγούρι υπάρχουν από τις αρχές του 1900 στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Η ιδέα πίσω από το σάντουιτς με αγγούρι είναι ότι είναι ελαφρύ, ευάερο και φρέσκο ​​για απογευματινό τσάι.

Τα καθημερινά βασικά προϊόντα όπως αγγούρια, ψωμί, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι είναι όλα όσα χρειάζεστε.

Ωστόσο, θα βρείτε διαφορετικές παραλλαγές αυτών των ευαίσθητων κλασικών σάντουιτς τσαγιού αγγουριού.

Πώς να κόψετε τα σάντουιτς με αγγούρι

Με τα χρόνια, αυτό που κάποτε ήταν ένα απλό σάντουιτς με αγγούρι έχει τώρα διαφορετικές παραλλαγές.

Το να κόβετε σε λεπτές φέτες την κόρα από το ψωμί είναι παραδοσιακό, όπως και το λευκό ψωμί, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο ψωμί θέλετε.

Συνήθως τα σάντουιτς με αγγούρι κόβονται σε τρίγωνα και τοποθετούνται σε ένα πιάτο ή πιατέλα.

Το να κόβετε σάντουιτς με αγγούρι σε τετράγωνα ή σάντουιτς με δάχτυλα δεν είναι ασυνήθιστο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα τρία κομμάτια σε μια πιατέλα για να προσθέσετε ποικιλία στους καλεσμένους σας.

• Τρίγωνα σάντουιτς με αγγούρι
• Τετράγωνα σάντουιτς αγγουριού
• Σάντουιτς με αγγούρι

Παραλλαγές σάντουιτς με αγγούρι

Δεν με πειράζει να ανακατεύω τα πράγματα όσο το σάντουιτς είναι φρέσκο.

Σερβίρω μερικές άλλες παραλλαγές του βρετανικού σάντουιτς με αγγούρι που έχω δοκιμάσει όταν έρχονται φίλοι.

• Σάντουιτς αγγουριού με ζαμπόν και τυρί κρέμα
• Απογευματινά σάντουιτς τσαγιού με τυρί κρέμα με αγγούρι
• Φρέσκια τονοσαλάτα σε βουτυρωμένο ψωμί και αγγούρια σε λεπτές φέτες
• Χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​άνηθο, μέντα, βασιλικό και σχοινόπρασο
• Αντικατάσταση με τυρί κρέμα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα

Πώς να φτιάξετε σάντουιτς με αγγούρι

Εκτυπώσιμη συνταγή παρακάτω

Συστατικά

• 2 φέτες λευκό ψωμί
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα (δυόσμος, σχοινόπρασο, μαϊντανός, βασιλικός) Προαιρετικά ή απλό τυρί κρέμα
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι αβοκάντο, λάδι σαλάτας (παραδοσιακό) ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 8-10 λεπτές φέτες από ένα αγγούρι χωρίς κουκούτσι
• Χαρτοπετσέτα
• Αλατοπίπερο

Οδηγίες για ένα σάντουιτς με αγγούρι

• Κόβουμε σε λεπτές φέτες ένα αγγούρι χωρίς κουκούτσι σε 8 με 10 φέτες
• Τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού σε χαρτί κουζίνας για 10 λεπτά για να φύγει το περιττό νερό
• Τα βγάζετε από χαρτί κουζίνας και τα βάζετε σε ένα μπολ
• Προσθέστε το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε
• Ρίξτε το ντρέσινγκ στο μπολ με τα αγγούρια και ανακατέψτε να καλυφθούν τα αγγούρια
• Κόψτε την κόρα από δύο φέτες άσπρο ψωμί *χωρίστε την κρούστα για την ψίχα ψωμιού
• Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι απλώματος, βουτυρώνουμε και τις δύο φέτες ψωμιού
• Στη μία μερίδα προσθέτουμε μια στρώση κρέμα τυριού πάνω από το βούτυρο
• Στρώνουμε τα κομμένα αγγούρια στο μισό ψωμί
• Βάζουμε τη βουτυρωμένη φέτα ψωμιού πάνω από τη μερίδα με τα αγγούρια, το βούτυρο και το τυρί κρέμα
• Κόβουμε σε τρίγωνα, τετράγωνα ή ορθογώνια (δάχτυλο)
• Σερβίρουμε σε πιάτο με σέξι

Παρακαλώ ενημερώστε με τη γνώμη σας για τη δική μου εκδοχή για βρετανικά σάντουιτς τσαγιού αγγουριού στα παρακάτω σχόλια.

Κύριε CBB

Εγγραφείτε στο Canadian Budget Binder

Εγγραφείτε στο Canadian Budget Binder και αποκτήστε το αποκλειστικό μου CBB Emergency Binder ΔΩΡΕΑΝ!

Μοιράστε σε…