Σε λιγότερο από 10 λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη και υγιεινή ιδέα για μεσημεριανό γεύμα. μια απλή ομελέτα γεμάτη με κοτόπουλο, ζαμπόν, ντομάτα και αβοκάντο.
Είναι Ιανουάριος, έχουμε επιστρέψει στο lockdown και παρόλο που δεν συμφωνώ με όλη τη ρητορική του «νέου έτους νέο εγώ» που υπάρχει αυτή τη στιγμή, ξέρω ότι πολλοί από εμάς στοχεύουμε να φάμε λίγο πιο υγιεινά αυτόν τον μήνα.
Είτε αυτό οφείλεται στο ότι έχετε χορτάσει από τις χριστουγεννιάτικες σοκολάτες και τα Baileys, είτε απλά θέλετε να αισθάνεστε σωματικά και ψυχικά δυνατοί και ικανοί να αντιμετωπίσετε όλα όσα συμβαίνουν, ελπίζω ότι μερικές από τις συνταγές μου μπορούν να σας βοηθήσουν.
Αυτή η ομελέτα με κοτόπουλο και ζαμπόν είναι γρήγορη και εύκολη. Χρησιμοποιώντας την ομελέτα περισσότερο σαν περιτύλιγμα και γεμίζοντας τη με όλα τα υλικά της γέμισης, την κάνει λίγο πιο φρέσκια και χορταστική από ό,τι όταν μαγειρεύονται όλα τα υλικά. Αυτή είναι η προτίμησή μου όμως!
Προφανώς μπορείτε να αλλάξετε εντελώς και τα υλικά της γέμισης. Χρησιμοποίησα φέτες ζαμπόν και κοτόπουλο, μαζί με ντομάτα, αβοκάντο και μαρούλι. Αλλά μη διστάσετε να προσθέσετε ό,τι προτιμάτε.
Πρόσθεσα μόνο λίγη γαλλική μουστάρδα στο εσωτερικό της ομελέτας αλλά και πάλι μπορείτε να προσθέσετε άλλο καρύκευμα αν προτιμάτε.
Θέλετε να συζητήσετε περισσότερα για υγιεινές συνταγές, συμβουλές και κίνητρα; Ελάτε μαζί μας στο δικό μας Ομάδα Facebook.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μπορείτε επίσης να απολαύσετε τα Muffins με αβγά φέτα και σπανάκι
Ή μου Chicken & Cheese Spring Green Wrap
Τυπώνω
Ομελέτα με κοτόπουλο & ζαμπόν
Περιγραφή
Σε λιγότερο από 10 λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη και υγιεινή ιδέα για μεσημεριανό γεύμα. μια απλή ομελέτα γεμάτη με κοτόπουλο, ζαμπόν, ντομάτα και αβοκάντο.
Συστατικά
Ομελέτα
- 2 μέτρια αυγά
- 75ml γάλακτος
- 1/4 κουτ ρίγανη
- αλατοπίπερο
- 1 κουτ βούτυρο
Γεμίσματα
- 1 κουτ Γαλλική μουστάρδα
- 2 φέτες κοτόπουλου
- 2 φέτες ζαμπόν
- 1 ντομάτα, σε φέτες
- 1/2 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- μαρούλι
Οδηγίες
- Χτυπάμε τα αυγά σε μια κανάτα με το γάλα. Προσθέτουμε τη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Γείρετε το ταψί έτσι ώστε το μείγμα να απλωθεί ομοιόμορφα.
- Μαγειρέψτε για περίπου 2-3 λεπτά, αναποδογυρίστε και στη συνέχεια μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά για άλλα δύο λεπτά.
- Βγάζουμε την ομελέτα από το τηγάνι και την τοποθετούμε σε πιατέλα. Απλώνουμε πάνω στη μουστάρδα.
- Στη δεξιά πλευρά της ομελέτας, προσθέστε τις γεμίσεις. φέτες κοτόπουλου, ζαμπόν, ντομάτα, αβοκάντο και μαρούλι.
- Διπλώνουμε την ομελέτα και σερβίρουμε αμέσως.
